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El café es una bebida, claro, pero para muchas personas es más que eso. Es un ritual encontrar una pausa en el día, recompensada con una sabrosa dosis de cafeína. Durante muchos años, Compañero ha sido una prioridad para quienes buscan abrazar el ritual. Entonces, es un poco sorprendente ver a la compañía lanzar Aiden. La elegante cafetera de goteo tiene un precio de $365 para igualar. Pero en un espacio donde $25 te consigue algo útil¿El dispositivo de Fellow es realmente 14 veces mejor?
Cómo Fellow se esforzó durante 8 años para construir un imperio cafetalero
Fellow ha superado constantemente los límites de lo que es posible con los equipos de café domésticos. La última incorporación a su línea de productos para aficionados es la máquina de café Aiden, una elegante cafetera que intenta transformar la experiencia del café en casa. Conocido por su meticulosa atención al detalle y compromiso con la calidad, el anuncio de Aiden por parte de Fellow es curioso, pero con un diseño extraordinario y un puñado de características sofisticadas, puede ser un competidor.
Entonces, ¿qué tiene de especial?
“Hacemos productos de café para los nerds. Pero también queremos ayudar a la mayor cantidad posible de personas a preparar y disfrutar de un excelente café. Hemos tenido un grupo dedicado de entusiastas que nos han pedido que creemos una cervecería durante años y vimos una oportunidad real”, dijo Jake Miller, director ejecutivo y fundador de Fellow, en una entrevista con TechCrunch. “Aiden es para todos, desde los aficionados al café hasta aquellos que simplemente desean una forma confiable y conveniente de preparar su taza matutina. Incluso mis padres, que tienen productos Fellow en el mostrador, todavía usan una cafetera básica. Aiden está diseñado para ellos”.
La cafetera Aiden promete precisión y personalización que rivalizan con las configuraciones profesionales, todo desde la comodidad de la cocina. La principal innovación de la cafetera es su cabezal de ducha ajustable, que promete garantizar una saturación uniforme de los posos del café, lo cual es fundamental para extraer todo el sabor y aroma de los granos de café. Los usuarios pueden ajustar la distribución y la velocidad del flujo de agua, lo que, según la compañía, imita las técnicas de un barista experto.
La otra innovación es el preciso sistema de control de temperatura de la cafetera, que es crucial para preparar la taza de café perfecta. Aiden permite Los usuarios pueden ajustar temperaturas para adaptarse a diferentes tipos de granos de café y métodos de preparación. Este nivel de control puede afectar significativamente la acidez, el dulzor y el perfil de sabor general del café, proporcionando una experiencia de preparación personalizable adaptada a las preferencias individuales.
“Es increíblemente gratificante presentar finalmente a Aiden al mundo después de dos años de desarrollo. Con Aiden, estamos acortando la distancia entre la preparación manual y las cafeteras de goteo tradicionales”, dice Miller. “La gente ya no tiene que renunciar a la calidad o la conveniencia. Estoy particularmente emocionado de darle la bienvenida a nuevos usuarios al mundo del café de especialidad, ya sea que se estén embarcando en un viaje cafetero o simplemente quieran esa taza perfecta para comenzar su día. Aiden celebra cada preferencia y recorrido por el café, y no puedo esperar a que la gente lo experimente”.
Personalizable todo
La compañía está introduciendo perfiles de preparación personalizables, que permiten a los usuarios guardar sus configuraciones preferidas para diferentes granos de café y estilos de preparación. Ya sea que prefiera una taza robusta y con mucho cuerpo o una bebida más ligera y aromática, Aiden promete satisfacer sus gustos con solo presionar un botón. Esta característica es particularmente beneficiosa para hogares con varios consumidores de café, ya que cada usuario puede acceder rápida y fácilmente a sus configuraciones favoritas.
Por supuesto, estamos en 2024, por lo que los usuarios podrán conectarse a la máquina mediante una aplicación móvil, que les permite ajustar la configuración de forma remota y ayuda a los principiantes en el café con comentarios y consejos sobre cómo mejorar sus técnicas de preparación. Es un toque agradable que puede hacer que la preparación del café sea un poco menos misteriosa para los principiantes, convirtiendo la tarea en una experiencia divertida y educativa.
Diseña el wazoo
La filosofía de diseño detrás de Aiden está profundamente arraigada en mejorar la experiencia del usuario y ampliar los límites de la innovación. La compañía dice que repensa y remodela constantemente cómo los equipos de café pueden encajar en el estilo de vida moderno, no solo como herramientas, sino como parte del ritual diario de los entusiastas del café.
El gran diseño es 99% invisible, y el equipo de diseño de Fellow ha hecho todo lo posible para que sus productos elegantes y minimalistas sean mejores y más intuitivos. Eso va más allá de su apariencia exterior: la compañía destaca cómo cada aspecto de Aiden ha sido diseñado pensando en el usuario. El equipo de diseño de Fellow comenzó con la pregunta: «¿Cómo podemos hacer que el ritual de preparar café sea lo más agradable y eficiente posible?» Esta pregunta llevó al desarrollo de funciones intuitivas y fáciles de usar.
“Hay una joya escondida que nos entusiasma. Aiden viene con una discreta función para enrollar el cable, perfecta para quienes buscan una encimera ordenada. Puede parecer un detalle menor, pero encajarlo en la delgada base de Aiden fue toda una hazaña. Mire más de cerca y verá la meticulosa atención al detalle que nuestro equipo ha puesto en cada aspecto de la máquina”, dice Miller. «Es un pequeño toque, pero que dice mucho sobre nuestro compromiso con el diseño cuidadoso y me enorgullece».
Más allá de un cable de alimentación escondido, la máquina cuenta con un panel de control limpio y accesible que desmitifica el, a menudo complejo, proceso de preparación del café. Los diseñadores han priorizado íconos claros y comprensibles y una interfaz táctil responsiva, asegurando que los usuarios de todos los niveles de experiencia en café puedan operar la máquina con confianza y facilidad.
Como es de esperar de una cervecera de esta categoría de precios, Aiden continúa la reputación de la empresa en materia de sostenibilidad y durabilidad. Construido con materiales de alta calidad que son estéticamente agradables y duraderos, Aiden está diseñado para ser un elemento básico en la cocina en los años venideros. Este compromiso con materiales de calidad no solo mejora la experiencia del usuario, sino que también se alinea con las prácticas de sostenibilidad ecológica al reducir la necesidad de reemplazos frecuentes y, si algo necesita reparación, puede obtener repuestos fácilmente.
¿Más que la suma de sus partes?
Sí, esta es una máquina de café de 365 dólares. Eso no incluye un molinillo, por lo que también debes gastar una gran cantidad de dinero en eso. El compañero tiene un molinillo de menos de $200, o una edición de alta gama de $350 si realmente tomas en serio el café.
“El mayor desafío al que nos enfrentamos al construir Aiden fue integrar tanta tecnología en un diseño tan compacto. Si bien la mayoría de las máquinas de café dependen de una bomba de burbujas, nosotros insistimos en crear algo verdaderamente innovador. Nuestro equipo de ingeniería encontró numerosos obstáculos en el camino, y en muchos momentos pensamos que no era posible”, explica Miller. “Sin embargo, impulsados por nuestro compromiso de elevar el estándar de la preparación casera de café, perseveramos. El resultado es una cervecera que desafía las convenciones. Aiden es un testimonio de nuestra dedicación a superar los límites y ofrecer experiencias de café incomparables”.
Me encanta la marca Fellow’s y he gastado mucho de mi propio dinero en sus productos a lo largo de los años, pero sigo tropezando con el precio. Entiendo que la tecnología no es gratuita, ni tampoco el diseño bien pensado, pero estoy preparando un café realmente delicioso con mi AeroPress de $35 y no puedo imaginarme gastar 10 veces más por esa comodidad adicional. Por otra parte, esta máquina no es para yo, y con el increíble reconocimiento de marca de la compañía y el entusiasmo que la gente tiene por los granos macerados, no tengo dudas de que Fellow venderá estas cerveceras por paletas.
La cafetera Aiden Precision está disponible hoy para preventa por $ 365 en FellowProducts.com, y la compañía dice que se enviará en septiembre. Cada compra de preventa incluye tres bolsas de café de tostadores de renombre. Laboratorio de café ónix, La Cabra y Tostadores de café Verve — Hecho específicamente para Aiden con perfiles de tueste escaneables hasta agotar existencias. La empresa respalda sus cafeteras con una garantía estándar de dos años, ampliable a tres años con el registro del producto.
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