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He visto una buena cantidad de hornos inteligentes impulsados por IA, con todas sus extravagantes funciones de cocción, sondas, sugerencias de recetas y otras comodidades en gran medida innecesarias.
CES siempre presenta varios hornos inteligentes y cada vez estoy menos impresionado. Sin embargo, este año me llamó la atención un horno pequeño y sencillo con algunas características interesantes en la sala de exposición.
La versión de Apecoo del horno inteligente, llamada ISOno está listo para el horario de máxima audiencia, pero tiene algunas cualidades convincentes. Es más pequeño que la mayoría de los hornos inteligentes y no pretende «hacerlo todo». Pero una cámara interna y sensores de peso le ayudan a comprender mejor los alimentos que ha puesto dentro y cuál es la mejor manera de cocinarlos.
AISO utiliza imágenes y sensores para identificar la ‘geometría’ de los alimentos
Utilizando sensores y una cámara incorporada, el horno AISO identifica la geometría de los alimentos y despliega un tiempo y temperatura de cocción ideales.
El AISO identifica los alimentos colocados en el interior mediante imágenes capturadas por una cámara, junto con sensores de peso. Esos sensores ayudan a determinar detalles como el grosor de un trozo de carne o el volumen de un puñado de brócoli, algo que una cámara por sí sola no puede hacer. Luego utiliza su algoritmo para identificar e implementar un «programa de cocción perfecto», basándose en esas métricas, en lugar de una molesta sonda, para determinar el tiempo de cocción óptimo.
Los representantes colocaron una barra de granola envasada dentro para mostrar cómo el horno sabría cuando algo «no se podía cocinar».
En palabras de un representante con el que hablé en la sala de exposición, AISO identifica la «geometría y ajusta la distribución del calor en tiempo real. Simplemente coloque la comida dentro. La IA identifica los ingredientes y ejecuta el ciclo de cocción perfecto sin que usted tenga que presionar un botón».
Un horno inteligente que no se burla de sí mismo
El AISO es un tipo de horno inteligente más simple.
A diferencia del caro hornos inteligentes que vinieron antes de esoAISO no es demasiado complicado. No hay funciones de vapor ni de dorar de abajo hacia arriba, solo el clásico calentamiento de bobina y convección.
También aprende sobre la marcha. Hay un programa para medio cocido, pero puedes ayudar al horno a aprender a cocinar según tus preferencias. Cuanto más cocines, mejor será, ya que AISO te permite refinar lo que significa «perfecto» según tus comentarios.
Además de determinar un perfil de cocción ideal para cada tipo de alimento, el horno identifica y registra el valor nutricional, las calorías y otra información útil sobre los alimentos que está comiendo. Si el objetivo es comer más proteínas a lo largo de la semana, por ejemplo, el horno y la aplicación pueden ayudarte a realizar un seguimiento.
El producto viene con una aplicación, que la compañía sugiere usar para obtener mejores resultados, pero no requiere la aplicación ni una conexión Wi-Fi para funcionar. Todo está alojado localmente en el dispositivo, en el borde.
¿La gran advertencia? No pudimos verlo cocinar.
Al final no pudimos ver el horno en acción. Los representantes utilizaron comida falsa para mostrar cómo identifica los alimentos y sugieren programas de cocina, pero en realidad no se cocinó nada.
Si bien el concepto detrás de AISO es convincente, no estuvo en plena acción en la sala de exposición de CES. Los representantes lo cargaban con comida de plástico falsa para mostrar cómo los sensores identifican los alimentos y sugieren tiempos de cocción, pero ahí terminó la demostración. Los pedidos por adelantado ya están disponibles y los representantes me dicen que es probable que las primeras unidades se envíen antes de finales de 2026.
Este horno inteligente tiene toda mi atención, pero sólo el tiempo y las pruebas determinarán si este horno inteligente, un poco menos inteligente, merece espacio en la encimera de su cocina. Yo, por mi parte, no puedo esperar a ver el horno en su forma completa, cocinando filetes «perfectos» a medio cocer sin necesidad de calcular el tiempo de cocción ni de observar el horno.
