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El compostaje puede tener muchos beneficios, como reducir el desperdicio de alimentos, promover el crecimiento saludable de las plantas, prevenir la erosión del suelo y combatir el cambio climático. Si esto es algo que desea comenzar, Anna Gragert, editor de bienestar de CNET y Avid Comter, recomienda que comience buscando servicios de compostaje. También puede considerar si prefiere hacer todo el proceso usted mismo en casa, para el cual hay compositores de alimentos de encimera.
«Vivo en el condado de Los Ángeles, donde tenemos un programa de reciclaje de orgánicos en la acera que nos permite colocar desperdicios de alimentos, papel con aceite y desechos de jardín en un contenedor verde para recoger», dice. «Sin embargo, hay otros programas comunitarios en mi área que permiten la caída de compost. Simplemente mantengo mis restos de comida en una papelera segura por el congelador y una vez que está lleno, lo vacío en el contenedor verde de mi edificio de apartamentos, que viene bordeado con una bolsa compostable. También he llevado mi contenedor de compost a los mercados de los agricultores para caídas de caídas. Mi biblioteca local tiene un concéntrico comunitario».
Esta historia es parte de CNET cerouna serie que narra el impacto del cambio climático y explora lo que se está haciendo sobre el problema.
A continuación, querrá averiguar qué puede y no puede compostarse. Si se composte en casa, querrá el equilibrio adecuado de «greens», como frutas y restos de verduras, y «marrones», como hojas secas y tallos de plantas. Además de los materiales orgánicos, algunos programas locales y compositores de encimera incluso le permiten compostar carne, mariscos, productos lácteos y pan, pero primero querrá verificar las instrucciones. Después de todo, el compostaje del material incorrecto puede crear un desastre maloliente y atraer plagas no deseadas.
A continuación, encontrará una lista de alimentos y artículos para el hogar que pueden y no se pueden compostar.
¿Qué es el compostaje?
El compostaje es una forma de ayudar a la basura de los alimentos y otros artículos orgánicos se descomponen en una sustancia que puede usarse para alterar la composición del suelo para que sea más nutritiva para las plantas. Para comenzar el proceso de compostaje, cierto activadores de bacterias se agregan al material orgánico para crear calor. El calor hace que el material orgánico se descomponga más rápidamente de lo que lo haría en la naturaleza.
¿Qué no se puede compostar?
- Aceites de cocina
- Alimentos con alto contenido de grasa y aceite agregados
- Queso, leche y otros artículos lácteos
- Azúcar
- Dulces y otros alimentos que contienen exceso de azúcar
- Grandes cantidades de comida cocida
- Alimentos enlatados y empaquetados altamente procesados
- Camada de gato
- Desperdicio de perros
- Ciertas plantas de interior
La mayoría, pero no todos los restos de comida pueden entrar en una pila de compost.
Artículos que pueden ser compostados
- Rasps de frutas y verduras
- Núcleos, cáscaras y cortezas
- Ground Grounds
- Recortes de hierba
- Hojas
- Frijoles y legumbres
- Semillas y nueces
- Hierbas y verduras
- Cáscara de huevo
- Toallas de papel (siempre y cuando no estén cubiertas de grasa)
La grasa del tocino y otros artículos grasosos no deben compostarse.
¿Puedes compostar la carne y el pescado?
Los procesadores de alimentos de la encimera, como el Vitamix FoodCycler, hacen una carne picada de restos de cocina y aceleran el proceso de descomposición.
Algunos jardineros agregan pescado, carne, huesos y productos lácteos a su contenedor de compost. Esto está bien, a menos que tenga un problema con los roedores o los mapaches, porque estos alimentos crean un olor fuerte que los carroñeros no pueden resistir.
Si desea compostar la carne y los mariscos sin el riesgo de atraer criaturas, un Procesador de residuos orgánicos de la encimera Gritará y secará sus restos para que sean similares a la suciedad y no algo que interese a un animal salvaje.
Compostaje exterior
Hay dos formas principales de compostaje: fuera y adentro. Primero, echemos un vistazo al compostaje externo.
Una capa de material seco, como las hojas, es importante para el compostaje al aire libre.
Algunos jardineros prefieren tener una pila de compost en su patio. Esto es exactamente lo que suena. Es una pila en capas de recortes de hierba, trozos de comida, palos y hojas muertas.
La pila se inicia en un área soleada con una capa de ramitas y palos en el suelo para ayudar con el flujo de aire. Luego, el material orgánico húmedo (como los restos de comida o los recortes de hierba) se coloca en capas con material seco, como hojas, ramitas y aserrín. Ese material seco es crucial porque no quieres que el compost esté demasiado húmedo, lo que causará desalentos y atraer a plagas.
Este tipo de compostaje requiere algo de trabajo porque la pila debe ser girada (básicamente mezclada) cada semana o dos utilizando un Pitchfork o un aireador de compost. El beneficio es que es básicamente gratis. Los únicos artículos que necesita comprar son una herramienta de giro y un activador de compost, y estará en camino de tener compost rico en nutrientes.
El compostaje es algo hermoso.
Una solución al aire libre más fácil es un vaso de compost, como el Yimby ($ 74) o esto Gran tumbler de compost de dos cámaras de doble cámara ($ 124). Ambos consisten en barriles giratorios en los que arroja el patio y el desperdicio de alimentos y luego giran de cinco a seis veces cada dos o tres días. El giro mezcla el compost para fomentar la descomposición rápida e incluso.
Se aplican las mismas reglas sobre el material húmedo y seco; Debe mantener el compost bien equilibrado para que se descomponga correctamente. Al elegir un sistema al aire libre, también asegúrese de buscar una unidad que tenga muchos agujeros de aireación para liberar gases causados por la descomposición de alimentos. Un contenedor cerrado puede explotar si se acumula demasiada presión de los gases.
Compostaje interior
Los compositores de alta tecnología, como Zera de Whirlpool, pueden convertir los restos de alimentos en compost en cuestión de horas.
El compostaje interior es casi infalible con contenedores de compost de alta tecnología, como el Food Cycler Platinum. Con este tipo de unidad, simplemente cae en los restos de comida, el café molido o las toallas de papel y el activador de compost. La unidad usa calor y presión para convertir los restos en fertilizante, generalmente dentro de tres a 24 horas. Algunas unidades pueden producir alrededor de dos libras de fertilizantes por ocho libras de desperdicio de alimentos.
Ok, he descompuesto compost, ¿ahora qué?
Una vez que los alimentos se descomponen, se verá casi como una tierra leñosa. Puede rociar pequeñas cantidades en plantas domésticas o hasta grandes cantidades en una parcela de jardín. También puede rociarlo en su césped o árboles para que sean más saludables.
Cuando haya agotado su compost terminado, puede continuar el proceso agregando restos de alimentos y desechos de jardín a su pila o contenedor de compost. Una pila de compost bien cuidada puede darle compost rico en nutrientes en los próximos años.
No. El compost también puede incluir desechos de jardín (descritos anteriormente) y otros artículos, como toallas de papel y algunas bolsas de té biodegradables. El compost puede estar compuesto por cualquier desperdicio orgánico.
El compost no es lo mismo que el suelo, pero se puede agregar al suelo en su jardín para que sea más rico en nutrientes.
