Editor Top
¿Soy el único que ha notado el calor? Hace calor, ¿verdad? No me estoy imaginando esto, ¿verdad? Sheesh. Con el calor del verano en realidad llegando caliente este año, muchos (yo) estamos buscando formas de enfriar un poco las cosas. La cocina es famosa por ser una de las habitaciones más calurosas de la casa, y encender ciertos electrodomésticos puede aumentar las temperaturas ya abrasadoras. Pero hay maneras de mantenerse fresco en la cocina para ayudar a salvar su cordura, y algo de dinero en su factura de aire acondicionado.
Y si bien puede sentir la necesidad de dejar de cocinar por completo, estos consejos para mantener la cocina fresca durante un día particularmente caluroso o en medio de una ola de calor le permitirán mantener su rutina de desayuno, almuerzo y cena sin sauna. .
Estos son los mejores consejos y trucos para mantenerse fresco en la cocina este verano.
1. Preparar en lugar de cocinar
El ceviche no requiere cocción. Podría ser la comida perfecta para el verano.
¿No quieres calentar tu cocina? no cocines Pero eso no significa que no puedas comer. Concéntrese en alimentos frescos que no requieren cocción, como ensaladas de verano, ceviche, batidos y fideos fríos. Incluso cortar frutas o verduras frescas, como pepinos y melones, puede ser una delicia refrescante y saludable para el verano. Y los alimentos que no se cocinan ayudan a combatir el calor de dos maneras: al no calentar su cocina ni su cuerpo mientras los consume.
Y cuando cocine, limite su tiempo en la cocina con un útil kit de comida (estos son los mejores kits de comida para 2023). Si bien es probable que todavía tengas que cocinar la comida, harás mucha menos preparación y pasar menos tiempo en una cocina sofocante definitivamente es algo bueno. La mayoría de los servicios también ofrecen comidas más ligeras sin cocinar durante el verano.
Gran equipo para la preparación de alimentos.
2. Cocinar al aire libre
Los hornos caseros para pizza están en racha y presentan una excelente alternativa a la cocina caliente en interiores.
Saca el calor de la cocina cocinando al aire libre este verano. El pollo o los bistecs a la parrilla son clásicos para la parrilla, pero no olvides que puedes asar los favoritos del verano como maíz en la mazorca o sandía, también. Puede que tengas calor mientras estás afuera usando una parrilla o ahumador para calentar alimentos, pero su cocina puede mantenerse fresca.
Equipo para cocinar al aire libre, todo probado y revisado.
3. Utiliza pequeños electrodomésticos
Las ollas de cocción lenta emiten mucho menos calor que un horno.
Minimizar el uso del horno y la estufa puede ayudarlo a evitar calentar su cocina. Los electrodomésticos pequeños pueden cocinar tus alimentos igual de bien y emiten menos calor que los electrodomésticos grandes. Intenta usar un freidora en lugar de su horno de pared, o una prensa de panini en lugar de la estufa. Te sorprendería lo versátiles que pueden ser los pequeños electrodomésticos. Tu olla de cocción lenta y Olla instantánea no son solo para sopas y guisos de invierno. Piense en las recetas de verano que puede lograr en su mostrador, como las carnitas de cerdo Instant Pot. Y no rechaces el microondas, que puede eliminar el arroz, la quinua, las verduras y más sin generar prácticamente calor.
Electrodomésticos de cocina que mantendrán tu horno de pared apagado
4. Cocción por lotes
Algunas ollas instantáneas funcionan como freidoras de aire.
Si vas a calentar tu cocina, haz que valga la pena. Si termina usando su horno o estufa, haga cantidades más grandes de lo normal. De esa manera, puede usar las sobras precocinadas, lo que significa que tiene comida lista para usar sin calentar su cocina nuevamente.
Pero con los electrodomésticos de cocina adecuados, puede cocinar por lotes y mantener el horno apagado. Por ejemplo, haga un montón de pollo desmenuzado en su Instant Pot (que emite muy poco calor). Luego, puede usar las sobras para hacer tacos, nachos con ensalada de pollo y otras comidas que no requieren encender el horno nuevamente.
El mejor equipo para cocinar por lotes
5. Cocina cuando esté frío
Si vas a cocinar, trata de hacerlo cuando esté más fresco.
Cocinar en su cocina cuando ya hace calor afuera (y tal vez ya hace calor en su casa) significa que solo aumentará el calor. Planifique con anticipación y cree estrategias para sus tiempos de cocción para cuando no esté tan caliente. El mejor momento para cocinar para evitar el calor es por la mañana o más tarde por la noche. Puede parecer más fácil decirlo que hacerlo, pero puede hornear pan por la mañana o cocinar proteínas o pastas con el desayuno para que estén listas para la cena.
Más consejos geniales de cocina
6. Usa ventiladores
Somos grandes fanáticos de la circulación del aire durante el verano.
El flujo de aire puede ayudar a enfriar su cocina. Si está usando su estufa, encienda la ventilación de la campana extractora. Está ahí para eliminar no solo la grasa, los humos y los olores, sino también el humo, el calor y el vapor que podrían quedar atrapados y calentar su cocina mientras cocina. Además, puede mantener encendido un ventilador en la cocina para mover el aire y enfriarlo. También puede colocar su ventilador para sacar el aire caliente o traer aire frío con una toalla mojada y fría.
Somos fanáticos de estos
7. Limita la iluminación
Que haya (menos) luz.
La luz del sol e incluso la luz interior artificial pueden generar calor, y cuando estás en el calor del verano, cada grado cuenta. Baje las luces, cierre las cortinas, cierre las persianas y limite la cantidad de luces que enciende. No necesita trabajar en la oscuridad, pero tenga cuidado de encender muchas luces del techo.
Luces inteligentes para que la cocina brille
8. Mantente hidratado
Agua, agua por todas partes.
La hidratación es el no. 1 regla para cualquier actividad de verano, y cocinar no es una excepción, incluso si está en el interior. Si está trabajando en la cocina, siempre tenga un vaso de agua con hielo listo para beber mientras trabaja. ¿Quieres mejorarlo un poco? Pruebe las infusiones de agua para obtener más sabor y frescura. ¿Estás planeando sudar? Agregue sal marina y limón para aumentar los electrolitos y el sabor.
